●サイズ/本体:幅27×奥行37.4×高さ23.4cm●材質/本体:ステンレス、内釜:アルミニウム、ステンレス(内側:フッ素コーティング(ダイヤモンド粒子コーティング)、外側:銀コーティング)●重さ/6.8kg●仕様/圧力IH方式(0.6?1.4気圧)、容量:0.5?5.5合、真空美白保温(40時間保温)、鍛造ダイヤモンド銀釜、バックライト2色大型液晶表示、炊飯コース:白米、無洗米、炊き込み、早炊き、玄米、発芽玄米、おかゆ、玄米がゆ、雑穀米(白米のみ5段階炊き分け)、調理コース:パン発酵、焼き、温泉卵、下ごしらえ、蒸し●電源/AC100V●消費電力/炊飯時:1,250W(保温時:平均27W)●付属品/しゃもじ、しゃもじ立て、蒸し台、計量カップ●1年間保証書付●日本製 ※この商品のお支払い方法は代金引換またはカードとさせていただきます。※お届けまでに2週間かかる場合がございます。※ペースメーカーご使用の方は医師とご相談のうえ、ご使用ください。朝炊いて翌日の夜もふっくら芯から旨味を引き出す新「真空」技術 「研ぎから浸しまで、ほとんど時間をおかなくてもこんなにふっくらするなんて」従来の圧力釜に「真空」技術を採用し、浸し・沸騰・保温さらに予約時までおいしさを追求した東芝の最新炊飯器。理想の吸水状態となったお米を、かまどの羽釜と同じ厚さ・丸さを持つ「ダイヤモンド銀釜」で加熱。お米が舞うような激しい対流をもたらす優れた熱伝導率で、一気にふっくら炊きあげます。保温時は食品の真空パックと同じ原理がはたらき、朝炊けば翌日の夜まで炊きたて感をキープ。水温の変化や炊飯量に合わせてコントロールされるので、夏や冬でも一定のおいしさを維持します。最新機種をおいしさきわめた特別価格で98,700円→79,800円▲炊飯時・保温時の真空状態は、インジケーターが光ってお知らせ。真空で浸す芯まで吸水 お釜を真空状態にすることでお米から空気が出ていきます。するとお米は乾いたスポンジのように水を吸収、芯まで十分に水分がいきわたります。▲写真左は真空予約時のようす。圧力で炊く芯まで加熱・1.4気圧110℃沸騰 芯まで吸水したお米は圧力の高温沸騰で芯まで加熱。芯までα化されます。▲甘みを引きだしふっくらツヤツヤ。真空で保温おいしさ封じ込めて40時間 保温時はお釜の中を真空密閉。外気をシャットアウトすることでごはんの黄ばみ、ニオイを抑えます。▲しっとりおいしい。▲乾燥して変色したごはんはパサパサ。真空で予約待機中にふやけたお米を真空ひきしめ 予約炊飯でありがちな長時間の浸しは煮崩れの原因に。長時間浸しても真空で引き締めるから、夜予約しても朝はふっくらツヤツヤ。